Никакие процессы  жизнедеятельности человека не осуществляются без кальция. Кальций способствует передаче нервных импульсов, сокращению мыщц, в том числе сокращению сердечной мыщцы и т.д.  Кальций - самый концентрированный минерал в организме человека. Он составляет 2% от общего веса тела, причём 99% кальция содержится в костях, а оставшийся процент - в крови и  цитолимфе. Между   кальцием, находящимся в костях и кальцием, входящим в состав крови, существует система взаимодействия с целью регулирования нормальных условий жизнедеятельности. При нехватке кальция в организме из костной ткани выбрасывается в кровь необходимое его количество для укрепления кровеносных сосудов и поддержания общих физиологических функций.  Кальций является важным элементом для сохранения здоровья и долголетия.

В настоящее время недостаток кальция в организме является  проблемой   здравоохранения о всём мире. В последнее время добавление кальция в пищу стало нормой.