Пыльца – незакрытая клетка. Она имеет отверстия и бороздки. Поедая пыльцу, пчёлы или люди используют пищеварительные ферменты и желудочный сок, которые проходят через ростковые отверстия внутрь клетки и растворяют питательное вещество пыльцы. Но из-за короткого времени пищеварительного процесса в человеческом организме пыльца не успевает полностью отдать питательное вещество. Особенно не успевают это делать стенки клетки, которые содержат противорадиационные, противораковые и другие вещества, из-за чего питательные вещества пыльцы не могут быть полностью освоены организмом и не дают полного эффекта. То есть, при обычном поедании пыльцы с недробленными стенками оздоровительный эффект оставался незначительным и проявлялся при условии длительного применения. Вот главная причина того, что пыльца долго не находила того широкого применения, которого она заслуживает.